Japanese Wagyu Knuckle
Japanese Wagyu Knuckle
Japanese Wagyu Knuckle – Thịt Đùi Gọ
Vị trí bộ phận:
Knuckle nằm ở phần trước của đùi sau, nối giữa bắp trong và thăn mông. Đây là vùng cơ lớn hoạt động mạnh, có cấu trúc cơ rõ và sợi thịt dài, tạo nên độ săn chắc đặc trưng.
Đặc điểm hương vị:
Thịt Đùi Gọ của bò Wagyu mang hương vị đậm, rõ ràng, với thớ thịt chắc và lượng mỡ phân bố vừa phải. So với các phần Wagyu khác, Knuckle có tỷ lệ nạc cao hơn nhưng vẫn giữ được độ mềm tự nhiên và vị ngọt thanh của Wagyu Nhật. Khi chế biến, phần thịt này cho cảm giác “đậm đà, chân thực” – rất phù hợp cho những thực khách yêu thích vị thịt rõ ràng, ít béo nhưng vẫn tinh tế.
Gợi ý món ăn:
Phần Knuckle phù hợp cho steak nướng nhanh, yakiniku, hoặc thịt xào teppanyaki. Ngoài ra, khi cắt mỏng, đây cũng là lựa chọn tuyệt vời cho shabu-shabu hoặc sukiyaki, nhờ khả năng giữ nước và kết cấu dai nhẹ, ngọt tự nhiên.
Bảo quản:
Bảo quản ở nhiệt độ -18°C. Giữ lạnh sâu liên tục cho đến khi sử dụng. Khi rã đông, nên để trong ngăn mát tủ lạnh từ 12–24 giờ để thịt tan tự nhiên, giúp duy trì kết cấu sợi và hương vị đặc trưng của Wagyu.
Mua theo gói để tiết kiệm
Không thể tải khả năng nhận hàng tại cửa hàng
Giao hàng trong ngày tại TP. Hồ Chí Minh và các vùng lân cận
-
Đã đặt hàng
- - -
Đơn hàng sẵn sàng
- - -
Đã giao
Japanese Wagyu Knuckle
Giao hàng trong ngày tại TP. Hồ Chí Minh và các vùng lân cận; các khu vực khác sẽ được sắp xếp gửi hàng kịp thời.
SẢN PHẨM CỦA CHÚNG TÔI
Wagyu Master cung cấp loại thịt bò cao cấp nhất từ những con bò được sinh ra và nuôi dưỡng tại Nhật Bản. Nguồn gốc của từng con bò đều được xác nhận thông qua hệ thống truy xuất nguồn gốc được thiết lập tại Nhật Bản, và từng miếng thịt đều được phân hạng bởi Hiệp hội Phân hạng Thịt Nhật Bản.
Japanese Wagyu Shank
Japanese Wagyu Top Round
Japanese Wagyu Neck
Japanese Wagyu Chuck Eye Roll
Japanese Wagyu Shoulder Clod
Japanese Wagyu Brisket
Japanese Wagyu RibEye Roll
Japanese Wagyu Striploin
Japanese Wagyu Tenderloin
Japanese Wagyu Rump
Sản Phẩm Được Ưa Chuộng
Japanese Wagyu RibEye Roll
Vai trước trên (Chuck Roll)
Có lượng mỡ vừa phải, vị đậm đà và ngon. Có độ...
Đảm bảo hàng thật với “Nhãn hiệu Wagyu thống nhất”
Để truyền tải chính xác về món ăn ưu việt Wagyu của Nhật Bản này đến toàn thế giới, năm 2007 “Nhãn hiệu Wagyu thống nhất” đã được ban hành. Với mong muốn mọi người trên toàn thế giới được thưởng thức vị ngon của Wagyu chính hãng. “Nhãn hiệu Wagyu thống nhất” là bằng chứng đảm bảo hàng thật.
